酒店办婚宴，规模大的会有成百上千人就餐，为保障市民饮食卫生，预防公共卫生突发性事件的发生，昨日合肥市庐阳区卫生监督所率先在全市推出酒店办婚宴申报备案制。
昨日上午，记者从庐阳区卫生监督所了解到，庐阳区地处合肥市中心城区，辖区大中型酒店多，不仅日常就餐率高，且酒店承办婚宴的也较多。为了确保市民饮食卫生，该卫生监督所自当日开始，要求辖区酒店承办婚宴、招待会、年夜饭等集中性的就餐宴席，需到该卫生监督所申报备案。
据庐阳区卫生监督所所长阮文华介绍，卫生监督所接到申报备案后，会派卫生监督人员到酒店进行指导和监督。对酒店宴席所供菜蔬进行抽样检测，对酒店后堂所用油、盐、酱、醋等配料进行货源供销索证查验，同时对摆宴场所及餐具的卫生消毒情况进行现场监管。如果酒店卫生环境较差，无工商、卫生经营证照、从业人员无健康证而偷办宴席，将进行依法查封取缔。
阮文华表示，庐阳区卫生监督所率先在全市推出酒店办婚宴申报备案制，主要是为确保集中就餐的市民不出现食源性疾患事故，预防公共卫生突发性事件的发生。张微 记者 宋海明 |