合肥市有不少畜禽企业在奥运期间将向北京、上海等地供应畜产品，为加强该市涉奥企业动物及动物产品质量安全,日前，合肥市动物监管部门与相关企业签订责任状，保证奥运期间动物卫生产品安全

    据介绍，为加强奥运期间动物卫生及动物产品安全监管工作，确保合肥市进京、进沪动物及动物产品质量安全，合肥市、县两级动物防疫监督所签订《合肥市奥运期间动物卫生监督责任状》，县级动监所与所辖涉奥企业签订质量安全责任状，保证供京、供沪的畜产品都是经过检疫，安全无恙的产品。