本报１２月４日报道淮河路上一超市，为馒头好卖随意更改生产日期后，一位曾长期从事速冻食品供货工作的商贩向记者透露，类似的情况在食品行业，尤其在速冻食品这一行业也存在。

　　据他介绍，生产日期随便改，一般是将生产日期提前。在街头，只要留心就会发现，号称生产日期一日一批的牛奶，却屡屡“早产”，其中包括一些知名品牌。如预计６日销售的牛奶，其实在５日下午就已经送来，瓶子的生产日期上标的却是６日，有的甚至更靠后。“如今市民对食品新鲜度要求高，临近保质期的牛奶难卖，厂家只好采用这种办法来‘对付’顾客。”

　　更让人吃惊的是，一些供货商将回收的食品重新包装，“新鲜出炉”。一般来说，对于过期或有损坏的食品，超市退货给供货商，但是一些供货商为了减少损耗，增加利润，就对这些商品进行重新包装。一种就是将过期商品包装袋上旧的日期“擦”去，经过一种手动的打码机重新“走码”；另一种就是将一些过期，或是没有过期但是在搬运中受损的食品，进行拆包，重上柜台。只有那些实在不能再利用的，才会当作“饲料”处理。（张启志 杨耀东）